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集團新聞

遼寧應急預案編制發布國家食藥監總局提示:慎重購買色彩過于艷麗的蜜餞產品(下)
2018-05-14

遼寧應急預案編制發布國家食藥監總局提示:慎重購買色彩過于艷麗的蜜餞產品(下)

1、甜味劑

遼寧應急預案編制發布蜜餞(涼果)中增加55%以上的白砂糖能起到按捺細菌成長的效果,使蜜餞能較長時刻保存。為了戰勝白砂糖運用中的流糖缺陷,會參加如糖精鈉、甜美素等甜味劑。

根據我國國家規范,蜜餞中糖精鈉的含量不得高于0.15g/kg。甜美素在蜜餞涼果中的最大運用量為1.0g/kg;在涼果類、話化類、果糕類蜜餞中的最大運用量為8.0g/kg。

2、漂白劑

食物中運用硫磺作為增加劑主要有兩個用處: 一是用于果干、蜜餞等漂白,令其外觀更美觀;二是其具有防腐成效,能延伸食物保質期,但假如運用不當就會形成食物中二氧化硫殘留量超支,據GB2760-2014規則,蜜餞涼果中的二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。

3、防腐劑

遼寧應急預案編制發布在蜜餞中最常用的防腐劑有苯甲酸、山梨酸。依照國家規范,蜜餞加工中,苯甲酸的最大運用量為0.5g/kg。長時間大量食用苯甲酸超支嚴峻的食物會加劇肝臟擔負。 

對此,我們在購買蜜餞產品時,不宜過度尋求色澤,慎重購買色彩過于艷麗的蜜餞產品。為了保證產品的質量和安全,建議到正規商超購買,一定要購買經過威望檢測組織查驗經過,答應流轉的食物。

此文章由遼寧應急預案編制發布。


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